Verantwortung motiviert
Tenter's Backhaus strukturiert die Hierarchie des Personals um

Bremen. Weniger Hierarchie führt zu mehr Motivation. Von dieser These sind Joachim und Christian Tenter, Geschäftsführer der Bremer Bäckerei Tenter's Backhaus, überzeugt. Seit etwa vier Wochen kommt ihr Betrieb ohne Bezirks- und Verkaufsleiter aus. Stattdessen gibt es nun die neue Position der Filialgruppenleiter.

Der Schritt basiert auf auf der Erkenntnis, dass reine Kontrollinstanzen nicht mehr zeitgemäß sind, weil sie die Motivation der "Ebene darunter" einschränken oder gar nicht erst aufkommen lassen. "Wir hatten bislang zwei Bezirksleiter", erklärt Joachim Tenter, "die zwischen den Filialen hin- und hergefahren sind, um den Verkäuferinnen Tipps zu geben."

In den Verkauf waren sie nicht fest eingeplant. Und genau dies habe sich nicht bewährt: Die Bäckereiverkäuferinnen in den einzelnen Filialen waren zu wenig motiviert, sich eigenständig um die Verbesserung des Umgangs mit den Kunden zu kümmern - einer wichtigen Grundlage im Bäckereihandwerk. Ergebnis: Ein Umsatz, der die Tenters nicht zufrieden stellte.

"Wenn Sie heute zum Bäcker gehen, finden Sie überall ähnliche Produkte, also entscheidet die Qualität des Services, ob Sie wiederkommen", sagt Joachim Tenter, der das mittelständische Unternehmen Anfang des Jahres gemeinsam mit seinem Bruder Christian vom Vater übernommen hat - ein Generationswechsel nach 20 Jahren. Die Umstrukturierung der Personalhierarchie ist ein Teil des neuen Führungsstils, für den sich die Brüder entschieden haben. Insgesamt soll der Mitarbeiter mehr Verantwortung übernehmen, was im Idealfall zwei positive Resultate nach sich zieht: Einen mit seiner Arbeit zufriedenen, motivierten Angestellten, und mehr Umsatz für das Unternehmen.

Bei Tenter's Backhaus gibt es nun insgesamt sieben Gruppenleiterinnen, die jeweils vier der insgesamt 30 Filialen betreuen. Gleichzeitig arbeiten sie aber auch als Verkäuferinnen in Ihren Zweigstellen - und müssen so nicht nur die Mitarbeiterinnen, sondern auch sich selbst motivieren. Unterstützt werden sie und die 170 Tenter's-Mitarbeiter dabei von der Unternehmensentwicklung Pluspunkt, die das Bäckerei-Unternehmen bei der Umstrukturierung der Personalstruktur unterstützt und auch in Zukunft begleiten wird.

Die Abschaffung einer Hierarchie-Ebene bleibe ohne Wirkung, wenn nicht weitere Schritte hinzukämen, sagt Ralf Lohe, Geschäftsführer von Pluspunkt. Dazu zählt er die gezielte Förderung von talentierten Mitarbeitern ebenso wie Möglichkeiten zur betrieblichen Weiterbildung. Vor allem letztere werde oft nicht von "oben" verordnet, sondern von den Angestellten gefordert.