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Basis stärker eingebunden

Mittelständische Bäckerei streicht Hierarchie-Ebene

Bremen. Warum streicht ein mittelständischer Handwerksbetrieb eine Hierarchie-Ebene und stärkt trotzdem - oder gerade deshalb - Motivation und Engagement des Mitarbeiters?

Tenter's Backhaus in Bremen hat diesen Weg beschritten und die Verkaufs- bzw. Bezirksleitung abgeschafft. Der Schritt basiert auf der Erkenntnis, dass reine Kontrollinstanzen nicht mehr zeitgemäß sind, weil sie die Motivation der "Ebene darunter" einschränken oder gar nicht erst aufkommen lassen.

Gerade in personalintensiven Betrieben würden verantwortungsbewusste Mitarbeite immer mehr zum entscheidenden Erfolgsfaktor, unterstreicht Ralf Lohe. Der Geschäftsführer der Pluspunkt-Unternehmensentwicklung hat Tenter's Backhaus bei der Neuausrichtung der Personalstruktur unterstützt und begleitet die Bäckerei, die in 30 Filialen ca. 70 Mitarbeiter beschäftigt, auch auf dem weiteren Weg. Die Abschaffung einer Hierarchie-Ebene bleibe nämlich ohne Wirkung, so der erfahrene Trainer, wenn nicht weitere Schritte hinzukämen.

So müssten Mitarbeiter mit Potenzial gefördert und die Verantwortung für Ergebnisse an die Basis verlagert werden, denn dort würden sie erarbeitet. In tenter's Backhaus gibt es jetzt anstelle der Bezirksleiter (Kontrolle) deshalb jetzt Gruppenleiter (Führung), die mit hohem Engagement an ihre neue Aufgabe herangehen. Dabei zeigte sich schnell ein großer Bedarf an Weiterbildung, der von vielen Mitarbeitern geradezu eingefordert werde, stellte Lohe fest. Auch darin sieht er eine positive Entwicklung: Weiterbildung werde nicht von der Geschäftsleitung "verordnet", sondern von der Basis gewollt. Hier müssten unternehmen reagieren, um ihre Mitarbeiter möglichst durch Schulung "vor Ort " zu entwickeln. Tenter's Backhaus sei auf einem guten Weg und zugleich ein Beispiel für einen Prozess, der die Verantwortung der Mitarbeiter stärke und dadurch neue Energien freisetze.


Allgemeine Bäcker-Zeitung
Ausgabe vom 16.07.05
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